|
|
Tjap Tjoy
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
125 g worteltjes in dunne plakjes
125 g gebroken sperziebonen
125 g bloemkool roosjes
125 g gekerfde witte kool
75 g taugé
75 g bamboe spruiten
75 g doperwten
125 g plakjes paprika
1 ui gesnipperd
2 t djahe
3/4 t zout
1/4 t sambal
300 ml kippenbouillon
2 e ketjap benteng manis
1/2 t ve-tsin
250 g gaar kippen of varkensvlees, in kleine plakjes gesneden
maïzena voor binden va
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Fruit ui,sambal en djahe in olie.
2. Doe de groente erbij en laat ze even op hoog vuur roerbakken.
3. Voeg er dan de bouillon, ketjap, ve-tsin en het vlees aan toe.
4. Laat geheel gaar en warm worden en bind dan licht met maizena.
5. Maak Tjap Tjoi verder op smaak met ketjap en zout.
|
|
|